冷庫，是貯藏保鮮農產品的場所，它的作用是保持低溫環境的穩定（解釋:穩固安定；沒有變動)，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結構，可以最大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內少向外泄露，反過來說，就是盡量最大化減少冷庫外熱量向冷庫內泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。 
     冷庫主要用于食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫建造工程公司導線線徑達到要求，根據各用電電器性能配置導線。接頭牢固，需維護穿管則不能省，接電正確。導線進蒸發器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是36V電以上則需接地線，冷庫建造裝置機組電柜內進電需三相五線制，要有可靠接地。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱（保溫材料(應用于工業和建筑)），以最大化減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業民用建筑不同，它有自己獨特（釋義:特有的、特別的)的結構。
     世界上的物質有三態：氣態、固態和液態，在一定條件下三態可以相互轉化。液體由液態變為氣態時，會吸收非常多熱量，簡稱為“液體汽化吸熱”，電冰箱就是利用了液體汽化吸熱來制冷的，該種冰柜由電動機提供機械能，通過壓縮機對制冷系統作功，制冷系統利用低沸點的制冷劑，蒸發時，吸收汽化熱的原理制成的。
     冷庫的喉管內，裝有一種稱為氟利昂:freon或環境保護制冷劑，俗稱雪種的致冷劑。冷庫安裝公司注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。冷庫建造工程公司根據自己存放貨物的噸位、每天的進出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小（長×寬×高）。確定庫門的規格尺寸，門的開啟方向。冷庫的安裝環境應該為清潔、 干燥、 通風。常用的一種為二氟二氯甲烷，是一種無色無臭無毒的氣體，沸為29℃。氟利昂在氣體狀態時，被壓縮器加壓，加壓后，經喉管流到冰柜背部的冷凝器（類別：換熱設備），借散熱片散熱(物質被壓縮后，溫度就會升高)后，冷凝而成液體。引致冰柜內部冷卻。汽化后的氟里昂又被壓縮器壓回箱外的冷凝器散熱，再變為液體，如此循環不息，把冰柜內的熱量泵到箱外。